ビュッフェメニュー
ランチビュッフェメニュー
-
羽釜コーナー -
温製コーナー -
冷製コーナー -
デザートコーナー
ある日のおしながき
羽 釜
- ・東旭川産ゆきさやか『屯田米』
- ・鉄砲汁
- ・鶏だし和風ラーメン
- ・中札内田舎鶏のローストチキン
- ・ハーブポテト
海鮮丼コーナー
- ・イクラしらす
- ・とろろ
- ・マグロ
- ・烏賊オクラ
- ・めかぶ
- ・玉子
天ぷら
- ・エビ
- ・さつまいも
- ・インゲン
寿 司
- ・彩り青菜太巻き
- ・山椒ちりめんとチーズの俵ごはん
鉄板焼き
- ・注入牛ステーキ 和風ソース
温 製
- ・釧路名物 ザンたれ
- ・北海道玉ねぎコロッケ 和風タルタルソース
- ・海鮮焼売 カニおろし添え
- ・注入牛ステーキ 和風ソース
- ・季節野菜の盛り合わせ
- ・鶴雅ふぁーむのポテトのカルボナーラ
- ・彩り野菜と押し麦の焼きリゾット
- ・ボンゴレビアンコ
- ・ソイのソテー アメリカンソース
- ・ホエー豚のロースト 西京味噌ソース
- ・ハンバーグ 和風キノコ
ピッツァ
- ・シーフードMIXピザ
パ ン
- ・ミルクスティック
- ・北海道コーンパン
冷 製
- ・フレッシュサラダ
(トマト、ロマネスコ、ヤングコーン、ミックスビーンズ、オニオンスライス) - ・ドレッシング3種(和風・サウザン・野菜)
- ・トッピング4種
- ・新得そば ゆずおろし
- ・かぼちゃスープ
- ・阿寒『丸福寄豆腐』 みぞれあん
- ・とかちマッシュとヤングコーンのマリネ
- ・茄子の蒸し焼き 生姜風味
- ・様々な人参のサラダ
- ・レンコンとツナのマスタード和え
- ・ブロッコリーのシーザーサラダ
- ・漬物3種
- ・野菜と油揚げのおひたし
- ・塩麹きんぴら
- ・ゆずこんにゃく
- ・湯葉と水菜の煮浸し
- ・蒸し鶏と舞茸の胡麻和え
- ・ビーツポテト
デザート
- ・ソフトクリーム
- ・三色寒天
- ・コーンフレーク
- ・わらび餅 抹茶
- ・MIXベリー
- ・マシュマロ
- ・フルグラ
- ・コーヒーゼリー
- ・クラッシュナッツ
- ・スプレーチョコ
- ・ソース4種
- ・キャラメルりんご・苺ミルクレープ
- ・トリュフ・レモンムース
- ・ラズベリーココ・ベイクドチーズ
- ・紫芋の水まんじゅう
- ・きなこおはぎ
- ・真っ黒まん
- ・ドライフルーツのタルト
- ・クレームブリュレ
- ・スイーツプレート
- ・オレンジゼリー・ぶどうゼリー
- ・フルーツ3種盛り合わせ
- ・フルーツ杏仁
- ・チョコプリン
- ・カップティラミス
- ・白玉ぜんざい
ドリンク
- ・コーヒー
- ・紅茶バイキング12種
- ・黒ウーロン茶
- ・りんごジュース
- ・黒豆ほうじ茶
- ・ルイボスティー
※仕入れ状況によってメニューを変更する場合がございます。
アレルギー対応メニューのご案内
当レストランでは、メニューPOPに特定原材料8品目のアレルギー表示をしております。厨房内の調理器具等は十分な洗浄を施しておりますが、特定原材料8品目を含む全ての食材を同一の環境で調理しておりますので、これらが微量に混入する場合がございます。他、ご不安なものがございましたらスタッフまでお尋ねください。
ディナービュッフェメニュー
-
ビュッフェコーナー -
ピッツァコーナー -
冷製コーナー -
デザートコーナー
ある日のおしながき
羽 釜
- ・東旭川産ゆきさやか『屯田米』
- ・鉄砲汁
- ・鶏だし和風ラーメン
- ・漬物3種
- ・新得そば ゆずおろし
海鮮丼コーナー
- ・いくら醤油漬け
- ・とろろ
- ・マグロ
- ・烏賊オクラ
- ・塩たらこ
- ・玉子
天ぷら
- ・エビ
- ・さつまいも
- ・インゲン
寿 司
- ・彩り青菜太巻き
- ・山椒ちりめんとチーズの俵ごはん
握り寿司
- ・マグロ
- ・サーモン
- ・いか
- ・穴子
- ・ローストビーフ
- ・つぶ
- ・甘えび
- ・こはだ
鉄板焼き
- ・注入牛ステーキ 和風ソース
温 製
- ・釧路名物 ザンたれ
- ・北海道玉ねぎコロッケ 和風タルタルソース
- ・海鮮焼売 カニおろし添え
- ・注入牛ステーキ 和風ソース
- ・季節野菜の盛り合わせ
- ・鶴雅ふぁーむのポテトのカルボナーラ
- ・彩り野菜と押し麦の焼きリゾット
- ・ボンゴレビアンコ
- ・ソイのソテー アメリカンソース
- ・ホエー豚のロースト 西京味噌ソース
- ・ゴロゴロ野菜のビーフストロガノフ
- ・道産牛ローストビーフ トリュフソース
- ・甘鯛の香草パン粉焼き
- ・中札内田舎鶏のローストチキン
ピッツァ
- ・ミニピザ シーフードトマト
- ・コーンとベーコンのミートピザ
冷 製
- ・フレッシュサラダ
(トマト、きゅうり、ヤングコーン、ミックスビーンズ、オニオンスライス) - ・ドレッシング3種 (和風・サウザン・野菜)
- ・トッピング4種(キヌア、クルトン)
- ・ベーコンビッツ、オニオンフライ
- ・かぼちゃスープ
- ・湯葉と水菜の煮浸し
- ・蒸し鶏と舞茸の胡麻和え
- ・ビーツポテト
- ・冷製茶碗蒸し カニ味噌添え
- ・阿寒『丸福寄豆腐』 みぞれあん
- ・とかちマッシュとヤングコーンのマリネ
- ・茄子の蒸し焼き 生姜風味
- ・レンコンとツナのマスタード和え
- ・野菜と油揚げのおひたし
- ・塩麹きんぴら
- ・ゆずこんにゃく
- ・カレイのカルパッチョ
- ・鴨パストラミのシーザーサラダ
- ・燻製サーモンとポテト
- ・カニつみれと絹厚揚げの柚子塩煮
- ・鱈の磯辺フライ トマトソース
- ・いぶりがっこのチーズカナッペ
デザート
- ・ソフトクリーム
- ・三色寒天
- ・コーンフレーク
- ・わらび餅 抹茶
- ・MIXベリー
- ・マシュマロ
- ・フルグラ
- ・コーヒーゼリー
- ・クラッシュナッツ
- ・スプレーチョコ
- ・ソース4種
- ・キャラメルりんご・苺ミルクレープ
- ・トリュフ・レモンムース
- ・ラズベリーココ・ベイクドチーズ
- ・紫芋の水まんじゅう
- ・きなこおはぎ
- ・真っ黒まん
- ・ドライフルーツのタルト
- ・クレームブリュレ
- ・スイーツプレート
- ・オレンジゼリー・ぶどうゼリー
- ・フルーツ3種盛り合わせ
- ・フルーツ杏仁
- ・チョコプリン
- ・カップティラミス
- ・白玉ぜんざい
ドリンク
- ・コーヒー
- ・紅茶バイキング12種
- ・黒ウーロン茶
- ・りんごジュース
- ・黒豆ほうじ茶
- ・ルイボスティー
※仕入れ状況によってメニューを変更する場合がございます。
アレルギー対応メニューのご案内
当レストランでは、メニューPOPに特定原材料8品目のアレルギー表示をしております。厨房内の調理器具等は十分な洗浄を施しておりますが、特定原材料8品目を含む全ての食材を同一の環境で調理しておりますので、これらが微量に混入する場合がございます。他、ご不安なものがございましたらスタッフまでお尋ねください。
【12/23~25限定】料理長特製ワンプレート付きクリスマスディナーメニュー
【予約可能時間】 17:30 18:00 18:30 19:00 19:30 120分制
【料金】 大人6,000円(中学生以上) 子供3,000円(4歳から小学校6年生)3歳未満無料
ワンプレート
- 道産牛ホホ肉ラグー 季節野菜を添えて
- ☆お子様には“ワッフルと焼きバナナ バニラアイス添え”をご用意いたします。
羽 釜
- ・東旭川産ゆきさやか『屯田米』
- ・北海鉄砲汁
- ・鶏だし和風ラーメン
- ・中札内田舎鶏のロティサリーチキン
- ・ハーブポテト
- ・しらす
- ・ズワイカニ
- ・いくら醤油漬け
- ・とろろ
- ・マグロ
- ・烏賊オクラ
- ・塩たらこ
- ・玉子
天ぷら
- ・天ぷらエビ
- ・かぼちゃ
- ・いんげん
- ・天つゆ
- ・大根おろし
- ・塩
寿 司
- ・彩り梅太巻き
- ・道産鮭とチーズの俵ご飯
- ・里芋そぼろ煮
- ・柚子大根
- ・小茄子の漬物
握り寿司
- ・マグロ
- ・サーモン
- ・ヤリイカ
- ・つぶ貝
- ・穴子
- ・こはだ
- ・寒ブリ
- ・甘えび
- ・玉子焼き
- ・道産ローストビーフ
鉄板焼き
- ・牛ステーキ(牛脂注入) 和風ソース
- ・道産蒸し鶏の胡麻和え
ピッツァ
- ・ミニピザ スモークチーズ
- ・ミニピザ シーフードトマト
温 製
- ・釧路名物 ザンたれ
- ・エゾ鹿のチーズコロッケ バジルソース
- ・天ぷらエビのフリット チリトマト
- ・ガス海老のサラダ仕立て
- ・蒸し鶏の胡麻和え
- ・冷製茶碗蒸し カニ味噌添え
- ・道産産帆立とキャロットラペ
- ・燻製うずらとかも
- ・スモークサーモンサラダ仕立て
- ・牛ステーキ(牛脂注入) 和風ソース
- ・道産牛ローストビーフ グレービーソース
- ・もやしのペペロンチーノ
- ・バターコーン
- ・魚介たっぷりペスカトーレ
- ・つるがふぁーむ彩りリヨネーズポテト
- ・彩り野菜と押し麦の焼きリゾット
- ・道産ホタテのチーズ焼き
- ・豚バラの漬焼 蜂蜜と黒胡椒風味
- ・ゴロゴロ野菜のビーフストロガノフ
- ・アンコウのアクアパッツァ
- ・パーナ貝の香草パン粉焼き 石窯仕上
冷 製
- ・フレッシュサラダ
(トマト、ロマネスコ、ヤングコーン、ミックスビーンズ、オニオンスライス) - ・ドレッシング3種(フレンチ・サウザン・青しそ)
- ・トッピング4種
- ・新得そば ゆずおろし
- ・刺し身盛り合わせ(甘えび・カレイ・カツオ)
- ・かぼちゃの冷製スープ
- ・阿寒『丸福豆腐』のカプレーゼ風
- ・とかちマッシュのナッツサラダ
- ・レンコンとツナ塩昆布和え
- ・クリスマスリースサラダ
- ・カナッペボード 3種
- ・ブルスケッタ
- ・ハモンセラーノとクリームチーズ
- ・海老とアボカド
- ・タルトとチーズボード
- ・プチ野菜タルト
- ・カマンベールとブルーチーズ
- ・季節野菜の彩りボード~様々な調理法とソースで~
- ・野菜と油揚げのおひたし
- ・里芋そぼろ煮
- ・柚子大根
- ・小茄子の漬物
デザート
- ・フルーツ盛り合わせ
- ・ソフトクリーム
- ・三色寒天
- ・コーンフレーク
- ・わらび餅 抹茶
- ・MIXベリー
- ・マシュマロ
- ・フルグラ
- ・コーヒーゼリー
- ・クラッシュナッツ
- ・スプレーチョコ
- ・ソース4種
- ・ノエルスイーツプレート
- ・プチシュータワー スノースタイル
- ・ガトーショコラ ベリークリーム添え
- ・五郎島金時のハニーバター
- ・ドライフルーツのタルト
- ・クレームブリュレ
- ・ピスタチオ・カシスオランジェ
- ・トリュフ・レモンムース
- ・抹茶と黒ゴマ・キャラメルりんご
- ・りんごぜリー
- ・ぶどうゼリー
- ・ぷるぷる苺とアロエ
- ・チョコプリン
- ・カップティラミス
- ・白玉ぜんざい
ドリンク
- ・カルピス
- ・ルイボスティー
- ・コーヒー
- ・紅茶
- ・緑茶
- ・ウーロン茶
- ・りんごジューズ
※仕入れ状況によってメニューを変更する場合がございます。
アレルギー対応メニューのご案内
当レストランでは、メニューPOPに特定原材料8品目のアレルギー表示をしております。厨房内の調理器具等は十分な洗浄を施しておりますが、特定原材料8品目を含む全ての食材を同一の環境で調理しておりますので、これらが微量に混入する場合がございます。他、ご不安なものがございましたらスタッフまでお尋ねください。
【12月31日限定】ランチ 年末感謝祭ランチメニュー
【予約可能時間】 11:00 13:30 120分制
【料金】 大人4,500円(中学生以上) 子供2,000円(4歳から小学校6年生)3歳未満無料
羽 釜
- ・東旭川産ゆきさやか『屯田米』
- ・鉄砲汁
- ・年越しそば
- ・中札内田舎鶏のローストチキン
- ・ハーブポテト
- ・イクラ
- ・とろろ
- ・マグロ
- ・烏賊オクラ
- ・タラコ
- ・玉子
天ぷら
- ・天ぷらエビ
- ・さつまいも
- ・いんげん
寿 司
- ・彩り梅太巻き
握り寿司
- ・握り寿司3種盛り
- ・マグロ
- ・海老
- ・サーモン
- ・海鮮丼
鉄板焼き
- ・牛ステーキ(牛脂注入) 和風ソース
- ・道産蒸し鶏の胡麻和え
ピッツァ
- ・シーフードMIXピザ
- ・ミルクスティック
- ・北海道コーンパン
温 製
- ・釧路名物 ザンたれ
- ・北海道玉ねぎコロッケ 和風タルタルソース
- ・海鮮焼売 カニおろし添え
- ・注入牛ステーキ 和風ソース
- ・もやしペペロンチーノ・バターコーン
- ・鶴雅ふぁーむのポテトのカルボナーラ
- ・彩り野菜と押し麦の焼きリゾット
- ・ペスカトーレビアンコ
- ・ソイのソテー アメリカンソース
- ・ホエー豚のロースト 西京味噌ソース
- ・ビーフシチューとゴロゴロ野菜
- ・道産牛ローストビーフ トリュフソース
- ・甘鯛の香草パン粉焼き
冷 製
- ・フレッシュサラダ
(トマト、ロマネスコ、ヤングコーン、ミックスビーンズ、オニオンスライス) - ・ドレッシング3種
- ・トッピング4種
- ・ラーメンサラダ
- ・カボチャスープ 豆乳仕立て
- ・いぶりがっこのチーズカナッペ
- ・とかちマッシュとヤングコーンのマリネ
- ・茄子の蒸し焼き 生姜風味
- ・様々な人参のサラダ
- ・レンコンとツナのマスタード和え
- ・ブロッコリーのシーザーサラダ
- ・漬物3種
- ・野菜と油揚げのおひたし
- ・塩麹きんぴら
- ・ゆずこんにゃく
- ・湯葉と水菜の煮浸し
- ・蒸し鶏と舞茸の胡麻和え
- ・ビーツポテト
- ・ゆり根のチーズテリーヌ
- ・道産生ハムとクリームチーズ
- ・冷製茶碗蒸し カニ味噌添え
デザート
- ・ソフトクリーム
- ・三色寒天
- ・コーンフレーク
- ・わらび餅 抹茶
- ・MIXベリー
- ・マシュマロ
- ・フルグラ
- ・コーヒーゼリー
- ・クラッシュナッツ
- ・スプレーチョコ
- ・ソース4種
- ・キャラメルりんご・苺ミルクレープ
- ・トリュフ・レモンムース
- ・ラズベリーココ・ベイクドチーズ
- ・紫芋の水まんじゅう
- ・きなこおはぎ
- ・苺とマスカルポーネのホールケーキ
- ・ドライフルーツのタルト
- ・クレームブリュレ
- ・スイーツプレート
- ・オレンジゼリー・ぶどうゼリー
- ・フルーツ3種盛り合わせ
- ・フルーツ杏仁
- ・チョコプリン
- ・カップティラミス
- ・白玉ぜんざい
ドリンク
- ・カルピス
- ・ルイボスティー
- ・コーヒー
- ・紅茶
- ・緑茶
- ・ウーロン茶
- ・りんごジューズ
※仕入れ状況によってメニューを変更する場合がございます。
アレルギー対応メニューのご案内
当レストランでは、メニューPOPに特定原材料8品目のアレルギー表示をしております。厨房内の調理器具等は十分な洗浄を施しておりますが、特定原材料8品目を含む全ての食材を同一の環境で調理しておりますので、これらが微量に混入する場合がございます。他、ご不安なものがございましたらスタッフまでお尋ねください。
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- ■鶴雅ビュッフェダイニング 札幌[赤レンガテラス2F]
- TEL:011-200-0166[10:00~20:00]
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